La kombucha es una bebida originaria de Oriente, conocida por los chinos como el "elixir de la salud inmortal". Esta bebida es el resultado de la fermentación que se produce con la adición de bacterias, levaduras y azúcar (sirve de alimento para bacterias y levaduras durante la fermentación, estando presente en la Kombucha en pequeñas cantidades), al té negro o verde. Las bacterias transforman el azúcar en ácido láctico, lo que le da a la bebida un sabor característico. Después de la fermentación, la kombucha se carbonata y contiene vinagre, vitaminas del grupo B, antioxidantes, enzimas, probióticos ( Lactobacillus acidophilus y Saccharomyces boulardii ) y ácidos orgánicos (acético, gluconicelatico) responsables de los efectos beneficiosos atribuidos: - Ayuda a desintoxicar el organismo; - Por el contenido de antioxidantes, probióticos y enzimas, mejora la salud gastrointestinal. Facilita la digestión, contribuye a la curación de úlceras en el estómago, así como también tiene el potencial de inhibir el crecimiento de organismos patógenos, como, por ejemplo, Candidaalbicans; - Inhibe el desarrollo de microorganismos patógenos en el intestino, previniendo infecciones y estimulando el sistema inmunológico; - Contiene glucosamina en su composición, una sustancia antiinflamatoria e inhibidora de las enzimas que destruyen el cartílago (tejidos conectivos primarios del cuerpo, asegurando flexibilidad y soporte a las articulaciones óseas) ayudando así a mejorar los procesos de reparación de los tejidos conjuntivos articulares; - Aumenta los niveles de energía; - Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre; - Favorece la pérdida de peso por su alto contenido en ácido acético (tiene efecto termogénico e inhibe la actividad de las enzimas que actúan en la digestión de los carbohidratos impidiendo su absorción). La kombucha se puede consumir en cualquier momento del día y en cualquier lugar. Por su alto contenido en microorganismos beneficiosos, es otra opción además del yogur, kéfir, miso, nattoetempeh. 

Ingredientes

Infusión de té verde y jengibre (agua filtrada + mezcla de té), azúcar de caña * (procesado por fermentación),

Cómo Utilizar

Beba la cantidad deseada en cualquier momento del día. Advertencia: no agite. Preferiblemente, guárdelo en nevera. No se recomienda para mujeres embarazadas o en período de lactancia.