Composicion: Alga cochayuyo (durvillaea antarctica).  Indicaciones: Importante fuente de proteínas y fibra. Rica en minerales y oligoelementos, especialmente en magnesio, calcio, hierro y yodo. Muy bajo contenido en grasas. De sabor suave pero intenso. Textura carnosa. 

Ingredientes

Cómo Utilizar

Deja reposar el cochayuyo durante toda la noche en agua con vinagre. Después hervir unos 15 minutos. Una vez cocido el cochayuyo, lavar en agua fría. Cocinar al gusto. Mantener en lugar fresco y seco. No se han descrito.